Flan de Lim├│n

Si de algo sabemos nosotros es de flanes, todo lo que tiene que ver con los utensilios y recetas en sus distintos sabores. Por lo que cada d├şa traemos para ustedes una receta nueva con un sabor diferente que a cualquiera encanta. Como es el caso de la receta de flan de lim├│n, la cual le ense├▒aremos a preparar.

Ingredientes

flan de lim├│n

  • 500 mililitros de leche
  • 4 huevos
  • 100 gramos de az├║car
  • Caramelo l├şquido (agua y 200 gramos de az├║car si desean prepararlo en casa)
  • Zumo de lim├│n o lima
  • Ralladura de lim├│n
  • Una pizca de esencia de vainilla (opcional)

C├│mo hacer Flan de Lim├│n

Recuerden que para cada flan que vayan a preparar, es necesario cumplir con los pasos para su preparaci├│n. Por eso a continuaci├│n les mostraremos uno a uno cada paso para que puedan preparar este rico flan de la manera correcta:

  1. Para comenzar, es necesario poner a calentar el horno a unos 200┬░ antes de iniciar la preparaci├│n.
  2. Luego untamos el fondo del molde o flanera con un poco de caramelo al igual que los bordes internos. Si desean preparar el caramelo en casa, solo deben poner a fuego medio agua y los 200 gramos de az├║car hasta que se torne de un color rojizo. Se deja reposar y se vierte en la flanera.
  3. Se baten bien los huevos hasta lograr una textura espumosa, luego se le a├▒ade la leche y continuamos batiendo.
  4. Una vez que se hayan mezclado bien la leche y los huevos, se va incorporando el az├║car mientras se contin├║a batiendo la mezcla.
  5. Luego de que est├ęn bien integrados, se vierte la ralladura de lim├│n seguida del zumo de lim├│n. Batir bien hasta conseguir una mezcla bien integrada y agregar al final la pizca de vainilla. Esto es solo para darle un toque m├ís de sabor al flan con lim├│n.
  6. Ya una vez obtenida la mezcla de todos estos ingredientes, se procede a agregarla en la flanera. Se lleva al horno dentro de una bandeja con agua, para que se cocine en ba├▒o mar├şa. Dejarlo en el horno por unos 60 minutos aproximadamente o hasta que quede bien cuajado. Para saber si est├í listo deben pinchar con un palillo al cumplirse el tiempo para verificar. De lo contrario deben dejarlo unos minutos m├ís.
  7. Una vez listo se deja enfriar unos minutos a temperatura ambiente, para luego llevarlo al refrigerador por unas 2 horas. Y listo para ser servido y degustado.

Si es de su preferencia pueden agregar un poco de ralladura de lim├│n sobre el flan al momento de servir para una mejor presentaci├│n.

Resumen
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Receta
Flan de Lim├│n ­čŹ«­čŹő
Escrito en
Tiempo de preparaci├│n
Tiempo de cocinado
Tiempo total